本网讯（通讯员 王玉进）为切实保障初冬时节的群众餐饮消费安全，近日，凤台县顾桥镇食安办联合市场监管所，聚焦群众关切，启动冬季餐饮安全专项检查行动，针对餐饮饭店及小吃部等重点场所开展全面排查，以精准监管筑牢食品安全防线。

此次检查以“夯实基础、精准防控、闭环整改”为核心，全方位压实餐饮单位主体责任。在人员管理方面，执法人员重点检查从业人员健康证明持证上岗情况，同步细致检查后厨环境卫生、食材储备条件及餐饮具清洗消毒流程，从源头规范餐饮服务操作环节。

在检查过程中，执法人员重点督导餐饮饭店和小吃部“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况，对发现的食品贮存不规范、台账记录不完整等问题，当场开具整改指引并建立台账，明确整改时限与复查标准，实现“发现——整改——复查”的闭环管理，切实督促经营者履行食品安全主体责任。

接下来，该镇食安办持续联合市场监管所共同深化冬季食品安全专项整治，通过定期“回头看”、动态排查等方式巩固整治成效，不断细化监管举措、强化责任落实，全力为镇域百姓营造安全、放心的餐饮消费环境。