本网讯（巴东县融媒体中心记者 谭元敏 通讯员 廖梦圆 邓传铎）

（王联珍晾晒锯末为牛圈除湿）

小寒刚过，巫峡深山革命老区湖北省巴东县东瀼口镇气温持续走低。石板村华瑜种养专业合作社的牛场内，一头能繁母牛顺利产下牛犊，52岁的王联珍忙着清理牛圈、做好防寒保暖，还熟练地为牛犊接种疫苗。谈及这份养牛事业，她眼中满是光彩与笃定。

谁承想，这位如今的“养牛专家”，此前在武汉经营美容行业多年，日子安稳顺遂。2020年，她毅然收拾行囊返乡，作出了一个让亲友不解的决定——放弃熟门熟路的生意，回乡养牛。面对亲友“武汉生意红火，回村养牛太辛苦”的劝说，王联珍态度坚决，“年纪大了，就想扎根家乡，干一份自己踏实的事业。”

返乡后，王联珍果断投入600余万元，其中200万元用于修建标准化牛场，400余万元用于从吉林引进优质西门塔尔牛。“这个品种肉质佳，一头能繁母牛就值3万多元，再加上60多头育肥牛，算上疫苗、长途运费，几乎倾尽积蓄。”回忆初期投入，王联珍感慨道。

从80多头牛起步，王联珍的养牛路充满艰辛。每天天不亮就钻进牛圈，悉心照料这些“毛孩子”，既盼着它们茁壮成长，又因缺乏养殖经验满心忐忑，生怕哪个环节出纰漏。养能繁母牛更是费心费力，临产期需24小时紧盯着，寒冬腊月的夜晚，寒风如刀割，她裹着厚棉袄每晚往返牛圈两三趟，双手冻得通红。为了兼顾休息与看护，她在牛圈安装了摄像头，夜里通过屏幕实时监测，一旦发现母牛有生产迹象，便立刻赶往现场，生怕遭遇难产险情。

最让她揪心的是创业初期的一次意外，一头母牛产崽时出现子宫脱落，毫无经验的她反复尝试，历经三次手术才成功救治。“那几天茶饭不思、彻夜难眠，天天守在牛圈里，就怕这头母牛挺不过来。”王联珍坦言，“这些牛就跟自家孩子一样，看着它们平安健康，再苦再累都值得。”

[王联珍正在喂牛]

除了操心，养牛的成本也让她犯过不少难。牛吃的草料都得从外省运，一吨就要1750元，遇上涨价，成本还得往上走。不仅如此，品质也参差不齐，偶尔还夹杂霉味，既影响牛的生长，也关乎牛肉品质。

考虑再三，她决定自建草料基地，在牛场周边种植20多亩草料，计划来年再扩种30亩。“自己种的草，收割、晾晒都能亲自把控，无霉变、品质优，牛吃得放心，牛肉口感有保障，还能大幅降低成本。”

从零经验的“养牛小白”，到能独立处理牛场常见问题的行家里手，王联珍靠的是勤学苦练。她刷抖音钻研养牛教程，遇到难题就主动向东瀼口镇畜牧兽医服务中心专家请教，一步步积累实战经验。

这些年，身边也有不少人也劝过她：“别养能繁母牛了，又赚不到钱，不如把母牛卖了，专养育肥牛，来钱快多了。”可她每次都摇头：“育肥牛是来钱快，可品质把控不住。我这牛，从出生到出栏，每一步都在我眼皮子底下，自繁自养，才能保证每一口牛肉都地道。”

王联珍的坚守，也得到了当地部门的支持。东瀼口镇畜牧兽医服务中心定期上门检测，将牛肉样品送往第三方机构检测，结果均合格。“品质是底线，不能有半点含糊。”镇畜牧兽医服务中心主任冯国虎说。

王联珍在销售上也始终坚守一个原则：不经过中间商，牛肉从牛场直送客户餐桌，不管是县城里的老顾客，还是上海、北京、深圳的客户，都是这样。她坚定地说：“少一道环节，就少一分风险，顾客能吃到新鲜、放心的肉，我心里也踏实。”

如今，站在自家的牛场，看着一头头壮实的西门塔尔牛，王联珍眼里满是干劲......

（湖北省巴东县老区建设促进会）