随着2025年伏季休渔期全面启动，自5月8日起，包括大黄鱼在内的8类海洋捕捞冰鲜或活体水产品将暂别餐桌。在霞浦县，当地持续推动海上养殖“内转外、浅转深”，通过外海深水大网箱养殖出的大黄鱼，其口感与野生大黄鱼媲美，成为休渔期里众多食客的心仪之选。

霞浦县北壁乡东冲村地处东冲半岛最南端，是内海与外海相连之处，眼下，正是大黄鱼分苗的最佳时间段。趁着分苗期，当地2000万尾养殖大黄鱼集体从内海小网箱“搬家”到外海深水大网箱。

在东冲村内海海域，工人们用特制的铁钩将渔网勾起，使得在网底的大黄鱼尽数浮出水面。随后用海绵锤在水中敲打制造声响，将大黄鱼赶至一处。活水船上的机械臂再用网兜将大黄鱼舀至船中，运往外海深水大网箱。

来到东冲村外海海域，只见一片片整齐规划的外海深水大网箱宛如海上“棋盘”般铺展开来。这样的一个网箱面积达529平方米，可以“入住”15万尾大黄鱼。这里水流急、水质好、饵料丰富，鱼儿游动空间充足，肉质也更加紧实，出产的大黄鱼深受食客的青睐。

“现在搬出来的这个大网箱，周长是92米，空间比较大，养殖密度下降了，养出来的鱼更好吃。”养殖户徐恩裕介绍。

活水运输船缓缓靠近养殖网箱，调整好距离。工作人员用一根竹竿将大黄鱼赶至槽口，通过一个3米长的U形槽，大黄鱼便自动滑入网箱之中。据了解，这些大黄鱼是去年四月投放的，经过1年生长，已从拇指大小长至手掌大小，单尾重量在3至4两。

“今天，搬出来有200万尾3两左右的鱼。外海水质各方面都好，深度在80多米，养出来的鱼口感各方面都接近野生大黄鱼。大网箱养殖的售价在每斤30元左右，内海小网箱养殖的售价是每斤10多元。”徐恩裕说。

霞浦县是我国大黄鱼的核心产区之一，有着“中国生态大黄鱼之乡”之称。今年，霞浦县大黄鱼养殖预计年产量可达24万吨，年产值可达30亿元。

记 者：陈伟滨 张 羽

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