日前

2025首届柘荣县厨师烹饪（技能）大赛成功举办

来自全县各餐饮业、工作室的

46名烹饪高手同台竞技

挥勺舞铲，各显神通

整个赛场热火朝天，香气四溢，切配、调味、颠炒、装盘……选手们将食材转化为一道道色香味形俱佳的精品菜肴，带来一场兼具舌尖诱惑与视觉震撼的美食盛宴，让人目不暇接。

比赛采用个人赛形式，要求选手在60分钟内完成两道自选菜肴的制作，由专业评审团从观感、味感、质感、营养卫生、实用创新及现场操作规范等多方面对作品进行严格评审。

经过激烈角逐，本次大赛最终评选出金奖1名、银奖2名、铜奖3名及优胜奖7名。此外，还颁发了“柘荣名点名小吃”“柘荣菜品创新”“柘荣养生菜品”“柘荣十大名菜”等多个奖项。

本次大赛搭建了一个展示技能、交流学习、选拔人才的平台，激发了全县广大餐饮从业人员钻研业务、提升技能的热情，是柘荣县贯彻落实国家中长期人才发展规划，加强高技能人才队伍建设的一项重要举措，将为挖掘柘荣特色养生菜肴，培养餐饮技能人才，擦亮“中国长寿之乡”品牌注入新的活力。

文图来源：长寿柘荣