亲爱的友友们

今天要给大家介绍一道

超有意义的传统美食

——古县立夏饼

它可是拥有1000多年历史的

一道美味哦~

让我们一起去看看吧

古县村位于福宁湾西岸，距离霞浦县城10公里，是个历史底蕴深厚的地方，曾是三国东吴造船基地“温麻船屯”和“温麻县”所在地，也是“时代楷模”孙丽美的家乡。

古县立夏饼原名薄饼，它的历史可追溯到三国时期。相传，江东吴王来温麻船屯视察，闻到路旁妇人所卖薄饼香气四溢，询问属僚，属僚因当天是立夏日，急中生智便称此为立夏饼，立夏饼也因此而得名。从那以后，古县村每逢立夏日都会制作立夏饼庆祝，延续至今。

这立夏饼用糯米粉、面粉、韭菜以及糖等天然食材做成，将韭菜切碎后与大米磨制成浆，煎成型即可。吃起来口感细腻，香甜软糯，老少皆宜。而且它绿色环保，食材都是自然生产的植物。

古县立夏饼可不仅仅是美食，它还承载着丰富的文化内涵和民俗意义呢。象征着团团圆圆、幸福美满，也代表着迎接夏天的到来。民间还有“不病夏，不瘦夏”的说法，大家希望通过吃立夏饼保持健康。在立夏这天，家人团聚一起制作立夏饼，还会把它作为礼物馈赠亲友，增进感情。

如今，在葛洪文化节上，也有古县立夏饼的身影，通过千人平安宴等活动，让更多人了解到这一传统美食。它的传承人陈燕菊也在努力传承和推广这一技艺。

希望这份舌尖上的民俗记忆

能继续传承下去

散发出独特魅力！

等到今年立夏

不妨来尝尝这充满故事的

古县立夏饼哦~

来 源：文旅霞浦

编 辑：黄光华

责 编：李昊锴

审 核：郑小倩

监 制：林 喜

总监制：陈秀静