名城霞浦

选果、脱皮、摊晒、腌制……每年7月，走进霞浦县崇儒乡，可以见到成片的芙蓉李树分布在乡间地头，形成一道道山区独有的特色景观。

素有霞浦“后花园”美誉的崇儒乡是典型的山区农业乡，其所产芙蓉李个大色艳、甜酸适口，备受市场青睐。崇儒畲族乡的芙蓉李之所以味美，奥秘在于生产过程采用百年古法技艺制作，将初加工的李子经过反复摊晒、腌渍，使其重量减轻，体积缩小，果色变红黑，味道变鲜美。目前，全乡种植芙蓉李2100多亩，年产量2000多吨，产值260多万元，基本家家户户都在种李。每当李子成熟的季节，家家户户都忙着晾晒李干，整个村子飘溢着沁人心脾的李干清香。

然而农户在种植芙蓉李的过程中也面临着销售、管理、资金等多方面问题。“记得有一年芙蓉李市场滞销，看着仓库中成堆的芙蓉李，我心里忐忑不安，不知何时才能卖出这些李子。”提起当年的滞销难题，霞浦县崇儒畲族乡的芙蓉李种植户俞其斌心有余悸。

“过去，崇儒乡虽然制作李干历史较久，但多是群众小规模制作，还没形成生产链、大品牌，散户经营经常出现产品滞销问题。”畲山农民专业合作社负责人梅学勇说。

如何破解散户滞销难题？2010年，梅学勇和村中群众共50人入股成立畲山农民专业合作社，每年7月20日左右，合作社从村民手中收购成色好的果实，进行一年一次的芙蓉李制作。通过统一加工、包装、售卖，解决了种植户的后顾之忧。

据了解，霞浦县崇儒畲族乡畲山农民专业合作社是一家现代化农民合作社，总投资达300万元，将原生态种植基地、传统加工工艺与现代加工技术相结合，已拥有总占地面积6亩的标准化生产厂房，同时配备防虫晒场、实验室、消毒间、无菌房等设施。

2012年，原本零散种植的俞其斌选择加入畲山农民专业合作社。之后，在俞其斌遇上商品滞销一筹莫展之际，合作社帮其订下7000斤的李子单子，避免李子积压，及时解决销路问题。

“合作社圈子大，还可帮忙改良品种、扩大销路。有了合作社，再也不用担心‘做多了滞销，做少了无法回本’的困境。”俞其斌笑着说。在合作社的帮助下，俞其斌一家的芙蓉李年产量从100至200斤成倍增长，去年芙蓉李年产量已达20吨，产品远销新加坡、马来西亚等地。

如今，崇儒芙蓉李已远近闻名，成为霞浦县特色产品之一。

要想进一步打开销路，提升芙蓉李产品附加值是关键。2012年，崇儒乡打破传统销售模式，融合线上销售，增加产品销售渠道，让芙蓉李销路不愁。“过去线下销售，我们只是将芙蓉李进行简单地包装，并没有形成品牌化。线上销售之后，不仅销路增加了，外包装我们也重新进行了设计，形成了自己的品牌。”梅学勇介绍。

同时，崇儒乡政府鼓励果农更新品种、加强果树管理，帮助合作社争取资金，用于李干加工厂房和设备的更新。2016年，崇儒乡建起了一座200立方米的芙蓉李工厂保鲜库，在20多天的制作时间里，就算碰上下雨也不必发愁。“现代化的农业生产和标准化的基地让李干的产量一下子上去了。”梅学勇说。

近年来，崇儒畲族乡立足乡情实际，围绕芙蓉李产业，形成特色产业发展格局，群众的腰包越来越鼓，日子越来越甜，一条适合山区发展之路在眼前缓缓铺开。

闽东日报记者：吴枋宸 陈映红 记者：李巧鸿

来源：闽东日报

值班编辑：欧熹舜